爆米花機:
爆米花機(baomihuaji)是用于制作爆米花的專用機械,爆米花機也是爆谷機(香港的稱呼)。此款機器可爆彩色果味爆米花,建議顧客在操作時候用奶香椰子油一起使用。
爆米花每個人都愛吃,膨化機廠家,可是傳統(tǒng)的爆米花具有單一性。而多味爆米花滿足了不同人的不同需要,從孩子到老人都喜愛。它的甜香酥脆,更是贏得了每個人的好評。尤其是在電影院和超市還有美食街等。都很受廣大的顧客們喜愛。
【淀粉質在膨化中的作用】
淀粉團粒內水分的含量與分配,較大程度上取決于多糖鏈的密度與疊集的規(guī)則性。這對淀粉的理化性質和膨化加工特性關重要。
在熱壓條件下,團粒內部的變化大致涉及四個不同的過程:
①向微晶區(qū)域引人結合水;
②無定形區(qū)中凝膠相的有限潤漲;
③微晶的熔融,同時已熔微晶與非晶性凝膠區(qū)的共同水化和潤漲;
④熔融微晶的水化導致團粒內水分重新分配,終潤漲產生的應力使微晶變形又加速了熔融。
武漢香來爾食品機械有限公司是專業(yè)做休閑食品機械的公司,專業(yè)生產經驗18年,具有非常過硬的技術。公司所生產的膨化機有四大類。
一:氣流膨化機,該機器是大型的氣流膨化機,主要膨化大米、小米、玉米、高粱、小麥、青稞、大豆等五谷雜糧產品,每一罐子可爆大米約10公斤,一小時產量約50公斤。非常適合批量生產的企業(yè)和個人。
二:擠壓膨化機:該機器主要擠壓的物料為大米、玉米、黑米。所擠壓出來的形狀有小顆粒狀,大米形狀,毛毛蟲形狀等。擠壓出來的產品一般用來做米花糖。
三:炒米膨化機:該機器主要是炒制陰米、凍米等。屬于微膨化。所炒出來的陰米很多地方用來泡老母雞湯,味道非常鮮美。所炒出來的凍米主要用來做凍米糖,比如江西就有很多地方做凍米糖的。
四:球形爆米花機:該機器主要用來做球形爆米花,就是電影院里面的那種,有各種口味的,原味的,奶油味的,焦糖味的,讓人越吃越想吃。
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爆米花機器該怎么選?爆米花機器該選擇哪個廠家的?
選爆米花機器該注意哪些問題?武漢香來爾工作人員全部為您解答。爆米花機器在設計方面一定要科學,要不然久了就會出現各種隱患,爆米花機器在用料鋼材方面一定要足量,要不然爆玉米放不了幾炮基本會散架。爆米花機器的做工,武漢香來爾都是奔著10年的使用壽命的,選擇機器一定要選性價比好的,不能只是看低的價格。世界上本 沒有物美價廉的東西,因為物美價廉本就是一種營銷策略。
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