供應(yīng)信息
武漢香來(lái)爾食品機(jī)械有限公司法式薄餅、歐式煎餅設(shè)備；松子、榛子自動(dòng)開(kāi)口機(jī)設(shè)備；沙琪瑪（薩琪瑪）、米通、麥通、米花糖成套設(shè)備；甜麥仁香酥咖啡玉米成套設(shè)備；如有需要，歡迎您前來(lái)考察！
制作方法：
1． 清水與多糖纖維提早浸泡，充分溶解后，加入步驟2產(chǎn)物攪拌，浸泡3小時(shí)，水溫50°C。
2． 全蛋與糖漿、鹽投放在打蛋機(jī)中，先用中速打勻至起泡時(shí)再用快速打發(fā)。
3． 面粉過(guò)篩后，江西蛋卷機(jī)，加入步驟2產(chǎn)物內(nèi)，攪拌均勻后，加入蛋糕油。
4． 將蛋漿打發(fā)至標(biāo)準(zhǔn)起發(fā)度后，改用中速排氣，然后加入專(zhuān)用油，攪拌均勻后，再改用低速排出多余的氣體，不銹鋼燃?xì)獾熬頇C(jī)，便可以入烤盤(pán)，抹平表面，入爐烘烤。
所制的蛋卷火色均勻，色澤鮮艷、香酥可口、清潔衛(wèi)生
本系列具有機(jī)體輕巧、美觀實(shí)用、操作方便、自動(dòng)化程度高等特點(diǎn)，使操作者減輕很大的勞動(dòng)量。所制的蛋卷色澤均勻、香酥可口、清潔衛(wèi)生。產(chǎn)品已銷(xiāo)往各大型廠家及國(guó)外，深受廣大用戶的好評(píng)。熱誠(chéng)歡迎各界朋友前來(lái)參觀、考察，指導(dǎo)。
型 號(hào)：XLR-DJ9
電 壓：380（V）
功 率：18kW
外形尺寸：1500X1500X1380mm
盡 重：500（Kg）
設(shè)備穩(wěn)定，主要部件全部采用進(jìn)口元件，減少故障率的發(fā)生；
可大大減輕工人勞動(dòng)量，降低對(duì)操作工人的技能熟練度要求，簡(jiǎn)單教會(huì)易于操作
可以根據(jù)客戶要求隨意更換卷棒大小，并且根據(jù)客戶需要自動(dòng)切成所需要蛋卷的長(zhǎng)度。
機(jī)架整體采用不銹鋼方鋼管焊接，不會(huì)生銹，便于清潔；
公司經(jīng)過(guò)多年與客戶完美合作，在吸取客戶建議的同時(shí)，使產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷更新、提高、完善
香酥蛋卷的做法
材料：奶油200公克 ， 糖粉140公克 ， 香草粉(或香草精)1/4小匙 蛋2個(gè) ， 低筋面粉1杯(100公克) 做法： 1、先將奶油用低溫加熱到溶解 2、再加入篩過(guò)的糖粉及香草粉拌勻 3、蛋打散加入拌勻的奶油糖粉中再以打蛋器攪拌均勻 4、后加入低筋面粉攪拌至沒(méi)有粉粒狀 5、用湯匙舀取少許面糊取好間隔(間隔要稍大些) 6、平均放置於烤盤(pán)上 7、再利用湯匙輕輕在面糊上抹開(kāi)成圓薄片狀 8、放入已預(yù)熱的烤箱中以350F烤約5分鐘 9、待餅乾上色后戴上棉質(zhì)手套趁熱將餅乾翻面(表面朝下) 10、將餅乾趁熱卷起等到定型后再放開(kāi)即成 注： 1、如果把所有材料份量減半，商用蛋卷機(jī)，大概可以做12個(gè)蛋卷。 2、一定要注意看著，全自動(dòng)燃?xì)獾熬頇C(jī)，小心烤焦； 3、卷的時(shí)候動(dòng)作要快，否則一分鐘之內(nèi)就會(huì)變硬定型，就卷不起來(lái)了.
型 號(hào)：XLR-DJ9
種 類(lèi)：蛋卷機(jī)
品 牌：香來(lái)爾
型 號(hào)：XLR-DJ9
電 壓：380（V）
功 率：18kW
產(chǎn)品用途：適合于生產(chǎn)脆皮蛋卷，蛋花酥卷，鳳凰卷，臺(tái)式蛋卷，港式蛋卷，澳式蛋卷及粵式蛋卷。
外形尺寸：1500X1500X1380mm
盡 重：500（Kg）
您好，歡迎蒞臨香來(lái)爾，歡迎咨詢(xún)...
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