寧夏蛋卷機(jī),大型自動(dòng)蛋卷機(jī),武漢香來(lái)爾食品機(jī)械(多圖)：

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山楂（Crataegus pinnatifida Bunge），又名山里果、山里紅，薔薇科山楂屬，落葉喬木，高可達(dá)6米。

在山東、陜西、山西、河南、江蘇、浙江、遼寧、吉林、黑龍江、內(nèi)蒙古、河北等地均有分布。

核果類(lèi)水果，核質(zhì)硬，果肉薄，味微酸澀。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入藥，是中國(guó)特有的藥果兼

用樹(shù)種，具有下血脂、血壓、抗心律不齊等作用，同時(shí)也是健脾開(kāi)胃、消食化滯、化痰的良藥

，對(duì)胸膈脾滿(mǎn)、血淤、等癥有很好的療效。山楂內(nèi)的黃酮類(lèi)化合物牡荊素，是一種作用較

強(qiáng)的藥物，其提取物對(duì)抑制體內(nèi)變異細(xì)胞生長(zhǎng)、增殖和浸潤(rùn)轉(zhuǎn)移均有一定的作用。

芝麻中的維生素E能防止過(guò)氧化脂質(zhì)對(duì)皮膚的危害，多食用一些芝麻會(huì)使皮膚變得細(xì)膩光滑、紅潤(rùn)光澤。

MM們經(jīng)過(guò)了一個(gè)夏天太陽(yáng)的煎熬，寧夏蛋卷機(jī)，臉上都變得粗糙了，秋季吃些芝麻好好滋潤(rùn)一下皮膚。

雜糧食品具備“天然、綠色、營(yíng)養(yǎng)、健康”的品類(lèi)特征，芝麻做成雜糧餅效果非常好，武漢香來(lái)爾開(kāi)發(fā)的

雜糧煎餅機(jī)，關(guān)注健康養(yǎng)生，注重營(yíng)養(yǎng)與口味的均衡，為消費(fèi)者奉獻(xiàn)豐富、口味怡人、方便快捷的多種雜

糧煎餅機(jī)器。

說(shuō)說(shuō)香香脆脆蛋卷的做法

用料  

黃油200克

雞蛋6個(gè)（300克）

低筋面粉240克

糖200克

檸檬1/2個(gè)

天然香草精4~5滴

熟芝麻一把

1，多功能蛋卷機(jī)，將黃油切片稱(chēng)量后放入盆中軟化到用手指輕輕一按就出坑的程度

2，將黃油用打蛋器攪拌均勻成糊狀，不用打發(fā)，用普通的手動(dòng)打蛋器就可以，我這個(gè)是圖省事用電動(dòng)低速打勻的。

3，加入白糖還是低速攪打到白糖和黃油融合

4，用普通打蛋器攪打勻就可以，也不用打發(fā)

5，將雞蛋分三次放入，每次都低速將蛋液攪打拌勻，再放下一次。其實(shí)用普通的手動(dòng)打蛋器拌勻就可以

6，將蛋液完全拌入黃油和糖中成糊狀

7，然后篩入低筋面粉

8，用刮子完全拌勻，沒(méi)有細(xì)小的疙瘩就可以了，我因?yàn)閼械迷偎⒁淮喂伟寰陀秒妱?dòng)打蛋器沒(méi)開(kāi)電手動(dòng)拌勻的

9，將檸檬的汁用手完全擠到面糊中，我放了半個(gè)無(wú)籽的進(jìn)口檸檬的汁，口感沒(méi)有一丁點(diǎn)酸味，我覺(jué)得如果喜歡檸檬的味道還可以再多放點(diǎn)，放了檸檬后面糊動(dòng)物黃油濃重的膻味立刻就沒(méi)有了，我嘗了一下生面糊，成品蛋卷的黃油膻味也一點(diǎn)都沒(méi)有了。

10，再擠入幾滴香草精，沒(méi)有可以不放，但是放了以后蛋卷的味道更好

11，根據(jù)自己的喜好再加入芝麻，我做了兩種，盛出一部分面糊放了熟的白芝麻，剩下的面糊里放的熟的黑芝麻，我沒(méi)稱(chēng)芝麻的重量，就是用手抓了一把，芝麻放進(jìn)去拌勻，然后將完全拌好的面糊蓋上靜置15分鐘左右就可以，著急的話(huà)可以直接用也沒(méi)關(guān)系

12，做好的面糊成難流動(dòng)的厚糊狀，因?yàn)槊娣鄣奈坎煌绻杏X(jué)特別干可以放20~30克牛奶或者清水拌勻

13，將模具放在燃?xì)庠钌闲』痤A(yù)熱到將手放到上方有熱感

14，然后將模具打開(kāi)，用勺子盛取核桃大小的面糊倒在模具上，立刻合上蓋子，用手捏一下手柄，鍋里的面糊就會(huì)完全被擠壓成薄薄的一層（不要太用勁也不要始終捏著），全程小火，聽(tīng)到面糊茲茲的聲音幾乎聽(tīng)不到了，大約18秒左右，不銹鋼燃?xì)獾熬頇C(jī)，然后將模具翻面讓另一邊也在火上烘烤大約20秒（因?yàn)檫@面剛開(kāi)始朝上溫度不如另一面高，所以要增加一點(diǎn)點(diǎn)時(shí)間），能輕松打開(kāi)蓋子就說(shuō)明蛋餅熟了能卷了，不然蛋餅不熟會(huì)沾到蓋子上并被扯破；喜歡吃酥香的蛋餅的顏色就烤的重一些

15，打開(kāi)蓋子立刻用模具配備的長(zhǎng)棍將蛋餅從上向下快速卷起來(lái)，卷的時(shí)候一手拿著長(zhǎng)棍一手卷蛋卷，因?yàn)楹軤C要帶一只干凈的棉線(xiàn)或毛線(xiàn)手套；卷的時(shí)候動(dòng)作要快不然蛋餅硬了就卷不上了

16，卷到后可以將接縫處壓在模具上停一下就會(huì)沾得緊緊地了，如果感覺(jué)蛋卷的火候輕了，商用蛋卷機(jī)，喜歡顏色稍微重一些的，可以?xún)墒滞浦L(zhǎng)棍上的蛋卷在模具上來(lái)回轉(zhuǎn)動(dòng)直到自己滿(mǎn)意的顏色

17，將蛋卷從長(zhǎng)棍上拿下來(lái)放到大盤(pán)子中，然后開(kāi)始下一個(gè)，很好做的。全部做好后，等蛋卷完全涼了放入保鮮袋或者保鮮盒中密封保存以免潮濕后回軟，室溫中保存一周到半個(gè)月都沒(méi)問(wèn)題

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